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fr:interieure:vegetative:preparation_du_substrat [2013/04/13 11:12]
ph [Sterilisation des pots] |
fr:interieure:vegetative:preparation_du_substrat [2018/06/27 15:28] (Version actuelle)
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| ====== Préparation du substrat ====== | ~~META:title=Préparation du substrat~~ |
| | ====== Présentation ====== |
| Le mycélium axène (cultivé //[[wpfr>in vitro]]//), peut croître sur un substrat supplémenté à 100% (constitué à 100% de grains). Cependant, dès qu'il entrera en contact avec l'air ambiant, la confrontation avec les micro-organismes compétiteurs mettra sa survie en péril. Même lorsque colonisés par le mycélium, les bactéries ont un développement rapide et seront friandes des sucres résiduels. Un substrat composé principalement de grain peut toutefois être utilisé pour inoculer davantage de substrat stérile, ou pour induire une [[fr:interieure:generative:floraison|floraison en milieu assaini]]. Pour faciliter le [[fr:interieure:vegetative:culture_liquide#inoculation_incubation|morcellement]], le grain cuit peut être mélangé avec du sable ([[fr:annexes:experiences:proportions_ideale_sable_grain|proportions à déterminer]]).<WRAP box 300px right download>Pour formuler efficacement vos préparations, consultez le [[:fr:annexes:calculateur_recettes|calculateur de recettes]].</WRAP> | Le mycélium axène (cultivé //[[wpfr>in vitro]]//), peut croître sur un substrat supplémenté à 100% (constitué à 100% de grains). Cependant, dès qu'il entrera en contact avec l'air ambiant, la confrontation avec les micro-organismes compétiteurs mettra sa survie en péril. Même lorsque colonisés par le mycélium, les bactéries ont un développement rapide et seront friandes des sucres résiduels. Un substrat composé principalement de grain peut toutefois être utilisé pour inoculer davantage de substrat stérile, ou pour induire une [[fr:interieure:generative:floraison|floraison en milieu assaini]]. Pour faciliter le [[fr:interieure:vegetative:culture_liquide#inoculation_incubation|morcellement]], le grain cuit peut être mélangé avec du sable ([[fr:annexes:experiences:proportions_ideale_sable_grain|proportions à déterminer]]).<WRAP box 300px right download>Pour formuler efficacement vos préparations, consultez le [[:fr:annexes:calculateur_recettes|calculateur de recettes]].</WRAP> |
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| Si vous planifiez transférer le mycélium dans milieu non-assainit, tel une forêt, utilisez un substrat à base de [[wpfr>lignine]] (bois), et/ou de [[wpfr>cellulose]] (paille), et ne supplémentez que très légèrement le substrat (10% ou moins), voire pas du tout. La colonisation //in vitro// sera ralentie, mais les chances de survie seront nettement augmentées. | Si vous planifiez transférer le mycélium dans milieu non-assainit, tel une forêt, utilisez un substrat à base de [[wpfr>lignine]] (bois), et/ou de [[wpfr>cellulose]] (paille), et ne supplémentez que très légèrement le substrat (10% ou moins), voire pas du tout. La colonisation //in vitro// sera ralentie, mais les chances de survie seront nettement augmentées. |
| ====== Choix du grain ====== | |
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| | ====== Choix du grain ====== |
| Le seigle est souvent conseillé dans la littérature, pourtant c'est loin d'être le meilleur choix. Le mycélium a tendance à stagner, puis devient contaminé après plusieurs semaines d'inactivité. Plusieurs mélanges pour oiseaux (WBS: __W__ild __B__ird __S__eeds) conviennent très bien pour la croissance du mycélium. Ils sont habituellement constitués de maïs, blé, millet, avoine et tournesol. Le tournesol est indésirable (pauvre), mais ce n'est pas nécessaire de le retirer. Il vous faudra faire quelques tests avant de trouver un mélange qui fonctionne bien, puis vous pourrez choisir le meilleur rapport qualité/prix. Dans tous les cas, c'est définitivement une nourriture plus complète qu'un grain unique, et la structure est aussi plus complexe. Priorisez le grain biologique, local si possible. Sinon, on peut habituellement assumer que la nourriture pour animaux est exempte d'enrobage de fongicide ou d'autres pesticides. | Le seigle est souvent conseillé dans la littérature, pourtant c'est loin d'être le meilleur choix. Le mycélium a tendance à stagner, puis devient contaminé après plusieurs semaines d'inactivité. Plusieurs mélanges pour oiseaux (WBS: __W__ild __B__ird __S__eeds) conviennent très bien pour la croissance du mycélium. Ils sont habituellement constitués de maïs, blé, millet, avoine et tournesol. Le tournesol est indésirable (pauvre), mais ce n'est pas nécessaire de le retirer. Il vous faudra faire quelques tests avant de trouver un mélange qui fonctionne bien, puis vous pourrez choisir le meilleur rapport qualité/prix. Dans tous les cas, c'est définitivement une nourriture plus complète qu'un grain unique, et la structure est aussi plus complexe. Priorisez le grain biologique, local si possible. Sinon, on peut habituellement assumer que la nourriture pour animaux est exempte d'enrobage de fongicide ou d'autres pesticides. |
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| * Placez ensuite les pots dans le stérilisateur, puis maintenez la pression à 15 psi durant 1 heure. Selon votre stérilisateur, vous pouvez soit ouvrir la valve de contrôle ou attendre que la pression retombe d'elle-même (recommandé). Une fois la pression relâchée, ouvrez le stérilisateur, secouez légèrement les pots et entreposez-les dans un endroit propre et sec. Pendant le secouage, évitez autant que possible les contacts entre les grains et le filtre. Dès que les pots sont refroidis, ils sont prêts à être inoculés. | * Placez ensuite les pots dans le stérilisateur, puis maintenez la pression à 15 psi durant 1 heure. Selon votre stérilisateur, vous pouvez soit ouvrir la valve de contrôle ou attendre que la pression retombe d'elle-même (recommandé). Une fois la pression relâchée, ouvrez le stérilisateur, secouez légèrement les pots et entreposez-les dans un endroit propre et sec. Pendant le secouage, évitez autant que possible les contacts entre les grains et le filtre. Dès que les pots sont refroidis, ils sont prêts à être inoculés. |
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| | ====== Endospores ====== |
| | Lorsqu'une bactérie détecte des conditions défavorables, elle peut commencer le processus d'endosporulation. Les endospores se composent d'ADN et d'une partie du cytoplasme bactérien entourés d'une enveloppe très résistante. Elles peuvent survivre sans nutriments, sont résistantes aux ultraviolets, à la dessiccation, aux hautes températures, au gel extrême et aux désinfectants chimiques.[(:ref:wp_endospore)] |
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| | Les endospores peuvent toutefois être détruites par autoclavage. Une façon indirecte de les détruire est de les placer dans un environnement qui les réactive à leur état végétatif. Avec les conditions appropriées, elles germent en un jour ou deux et deviennent plus vulnérables. Cette méthode indirecte est appelée tyndallisation.[(:ref:wp_endospore)] |
| ====== L'importance des filtres ====== | ====== L'importance des filtres ====== |
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