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| ====== La culture sur souches et rondins ====== | ~~META:title=Culture sur souches et rondins~~ |
| | ====== Présentation ====== |
| Certaines espèces sont mieux cultivées sur les rondins que sur les copeaux. Comme le bois est plus dense, la culture sur rondins et souches est plus lente. En contrepartie, la récolte s'étend sur plusieurs années, pendant plus longtemps que les parcelles de copeaux. La plupart des rondins de 4 à 8" de diamètre débutent leur production une à trois années après l’inoculation, selon leur diamètre, le type de bois, l'espèce et la quantité de mycélium utilisé. La floraison débute une fois que toute la bûche est colonisée, donc plus le diamètre est large et plus l’incubation sera longue. Selon les mêmes critères, une bûche bien entretenue peut ainsi produire durant 2 à 7 ans. | Certaines espèces sont mieux cultivées sur les rondins que sur les copeaux. Comme le bois est plus dense, la culture sur rondins et souches est plus lente. En contrepartie, la récolte s'étend sur plusieurs années, pendant plus longtemps que les parcelles de copeaux. La plupart des rondins de 4 à 8" de diamètre débutent leur production une à trois années après l’inoculation, selon leur diamètre, le type de bois, l'espèce et la quantité de mycélium utilisé. La floraison débute une fois que toute la bûche est colonisée, donc plus le diamètre est large et plus l’incubation sera longue. Selon les mêmes critères, une bûche bien entretenue peut ainsi produire durant 2 à 7 ans. |
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| * Scellez les deux extrémités avec de la cire | * Scellez les deux extrémités avec de la cire |
| * Placez les rondins à l'abri du soleil direct | * Placez les rondins à l'abri du soleil direct |
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| | ====== Inoculation de douilles ====== |
| | Les douilles servent à inoculer des bûches et des souches.[(:hidden:>Référez-vous à la [[fr:exterieure:souches_et_rondins|culture sur souches et rondins]].)] Le bois est d'abord percé, puis rempli par ces capsules de mycélium. Elles sont ensuite scellées et incubées. Elles sont d'abord immergées quelques jours dans l'eau, puis drainées 30 minutes. Une fois bien hydratées, vous pouvez ensuite employer différentes techniques pour les inoculer. |
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| | **À partir de mycélium liquide**\\ |
| | Dans un pot mason, placez un mélange composé à 60% de douilles et 40% de [[fr:interieure:vegetative:preparation_du_substrat#formulation_du_substrat|substrat pauvre]]. [[fr:interieure:vegetative:preparation_du_substrat#sterilisation_des_pots|Stérilisez]] et inoculez avec la [[fr:interieure:vegetative:culture liquide|culture liquide]], tel que décrit précédemment. [[fr:annexes:experiences:proportions_ideale_douilles_copeaux|proportions douille/substrat à déterminer]] |
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| | **À partir d'une parcelle mère**\\ |
| | Placez une couche de douilles sur une {{:fr:exterieure:2.png?linkonly|parcelle colonisée}}, entre la surface du mycélium et la jute. |
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| | **À partir de boutures de pieds**\\ |
| | Pour plusieurs espèces, au moment de la récolte il suffit de préserver environ 1 à 2 cm de la base de la tige, en prenant bien soin de conserver les délicats rhizomorphes qui s’y rattachent. Utilisez ces boutures en tant que mycélium. |
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| | {{:fr:exterieure:4.png?253|}} {{:fr:exterieure:5.png?200|}} {{:fr:exterieure:6.png?200|}} |
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| | Placez les douilles dans une boîte de carton, et placez-y les boutures en quinconce, aux 4", à 2-4" sous la surface. Recouvrez le tout avec plusieurs feuilles de carton humide, face exposée vers le bas, puis scellez les fentes avec de la cire d'abeille. Placer la boîte à l’extérieur, dans un endroit sombre, chaud et humide pendant plusieurs mois.[(:ref:stamets_ggm)] |