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fr:accueil [2013/04/05 12:44]
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fr:accueil [2018/06/27 15:00]
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| ~~NOTOC~~ | |
| <WRAP hide>====== Accueil ======</WRAP> | |
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| ====== L'échec est le fondement de la réussite ====== | |
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| À travers leur progression, tous les myciculteurs en viennent à découvrir les erreurs de parcours les plus aromatiques. Pour tenir une avance sur la moisissure, Fongivore offre un guide pratique, portant sur la **culture efficace du [[wpfr>mycélium]]**. Gratuit et sous licence [[http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.fr_CA|Creative Commons]], il regroupe l'ensemble des connaissances nécessaires, de la théorie jusqu'à la construction de l'équipement adapté. Grâce à ces techniques, vous serez en mesure d'établir facilement vos coûts de production et de générer des volumes allant de 25 à plus de 100 L de mycélium par jour ! | |
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| Que ce soit en alimentation <wrap lo>(boulangerie, [[wp>Edible mushroom|comestibles]], [[fr:culture:levures|fermentation alcoolique]], [[wp>Rhizopus oligosporus|tempeh]])</wrap>, en agriculture <wrap lo>([[wpfr>agroforesterie]], [[wpfr>mycorhize]])</wrap>, en écologie <wrap lo>([[wpfr>Pestalotiopsis microspora|biodégradation]], [[wp>mycofiltration]], [[wp>mycoremediation|mycorémédiation]])</wrap>, ou dans d'autres secteurs <wrap lo>([[http://www.ted.com/talks/eben_bayer_are_mushrooms_the_new_plastic.html|biopolymère]], [[wp>Medicinal mushrooms|médecine]])</wrap>, le potentiel fongique est considérable. | |
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| Tel qu'on la connait, la sélection naturelle à **favorisé les organismes les plus aptes à s'associer**.[(:ref:fortin_mycorhizes)] Ainsi, le wiki constitue une plateforme idéale pour partager nos progrès en temps réel, et contribuer ensemble à l'essor de ce potentiel. | |
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| ====== Présentation ====== | |
| **Récolter un champignon équivaut à cueillir une fleur.** Ce que nous voyons n'est qu'une modeste extension de tout un réseau souterrain de mycélium, souvent relié à de nombreuses plantes. | |
| Le mycélium est la partie végétative des champignons. Semblable à un ver de terre en forme de toile d'araignée, il décompose la matière organique et se développe à travers son environnement immédiat, qui lui sert à la fois d'abris, de support et de nourriture. Les champignons partagent plusieurs similitudes avec les animaux. Comme nous, ils inspirent de l'oxygène, exhalent du gaz carbonique, et sont inaptes à la photosynthèse. Il leur faut un intermédiaire, les plantes, pour utiliser l'énergie solaire. ([[fr:introduction|Lire la suite]])\\ | |
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| {{ :fr:fleur.jpg?nolink&550 |}} | |
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